Аннотация

В книге рассказывается об основном продукте питания человека - зерновых культурах. Впервой части описаны способы приготовления макаронных изделий и бобовых, во второй части помещены рецепты национальных кухонь 36 стран. Многочисленные фотографии помогут вам приготовить вкусные блюда.

Зерновые злаки, безусловно, были самыми первыми растениями, которые человечество научилось выращивать. Еще до того, как люди стали обрабатывать землю, они собирали зерна диких растений наряду с ягодами и кореньями. Около 10 000 лет назад люди научились зарывать часть зерен в землю, чтобы обеспечить себя запасом еды, вместо того, чтобы сразу съесть все собранные зерна.

Впечатления о книге: