Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов (fb2)

Джон Бакстер Переводчик: Елизавета Павловна Чебучева
Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов [The Perfect Meal: In Search of the Lost Tastes of France ru] 764K, 164 с.   (скачать)
издано в 2015 г. АСТ/Астрель
Добавлена: 22.06.2015

Аннотация

Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга – путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто ещё решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.




Впечатления о книге:  

X